El pineno es un monoterpeno de aroma resinoso y fresco a bosque de coníferas. Se presenta en dos formas, el alfa-pineno y el beta-pineno, que se encuentran entre los terpenos más extendidos que existen: en pinos, romero, salvia y también en el cáñamo.
El artículo del glosario explica qué es el pineno desde el punto de vista químico, en qué se diferencian las dos formas, dónde se encuentran y cómo se lee el pineno en un perfil de terpenos. La visión general de las sustancias aromáticas de la planta de cáñamo la ofrece la guía Terpenos en el cannabis. Variedades con un perfil resinoso y fresco las encontrarás entre nuestras flores de CBD, cada una con certificado de laboratorio del lote.
Ficha del pineno: alfa- y beta-pineno
El pineno tiene la fórmula molecular C10H16 y una estructura compacta de dos anillos conectados. El alfa- y el beta-pineno se diferencian solo en la posición de un doble enlace, lo cual basta para un aroma y un punto de ebullición distintos. La base de datos de sustancias PubChem indica 156 °C para el alfa-pineno, mientras que señala 166 °C para el beta-pineno, en ambos casos a presión normal.
| Clase de sustancia | Monoterpeno (biciclico) |
|---|---|
| Fórmula molecular | C10H16 |
| Aroma | alfa-pineno resinoso, a pino; beta-pineno más verde y a madera |
| Presencia en la naturaleza | Pino y otras coníferas, enebro, romero, salvia, pistacho, cáñamo |
| Punto de ebullición | alrededor de 156 °C (alfa-pineno) y 166 °C (beta-pineno) a presión normal (fuente: PubChem) |
| En la gama de CBDÍA según el perfil de terpenos | Flores de CBD White Widow y Hulkberry; hachís de CBD Afghano y La Crème |
¿Dónde se encuentra esta sustancia aromática?
El nombre deriva de pinus, la palabra latina para pino. El alfa- y el beta-pineno son componentes principales del aceite de trementina procedente de la resina de pino y marcan el aroma de los bosques de coníferas. Una revisión de 2019 los describe como los monoterpenos más extendidos y menciona, además de las coníferas, la salvia, el romero, el pistacho y el cáñamo. El enebro y el mirto también contienen mucho alfa-pineno.
En la gama de CBDÍA, los perfiles de terpenos mencionan el pineno, por ejemplo, en las flores White Widow y Hulkberry, así como en las variedades de hachís Afghano y La Crème. Allí figura junto al mirceno, el beta-cariofileno, el humuleno, el canfeno o el terpinoleno. En estos perfiles, el pineno aporta la nota resinosa y fresca sobre una base especiada o terrosa.
¿Qué papel desempeña en el cáñamo?
El cáñamo forma pineno en los tricomas glandulares de las flores. En la variedad de cáñamo industrial Finola estudiada, el (+)-alfa-pineno y el (+)-beta-pineno se encontraban entre los monoterpenos más frecuentes, junto con el mirceno, el limoneno y el terpinoleno. Entre los sesquiterpenos más grandes, el beta-cariofileno encabezaba la lista.
En el perfil de terpenos de una variedad, el pineno representa la nota fresca y resinosa que recuerda a las agujas de pino y a las hierbas. Junto con el floral linalol o el terroso mirceno, se conforma el aroma general. Los valores son válidos en cada caso para un lote concreto, ya que el pineno es volátil y el cultivo, el secado y el almacenamiento cambian el contenido. Por eso, en CBDÍA el perfil de terpenos figura junto al certificado de laboratorio, el país de origen, el tipo de cultivo y el contenido de THC inferior al 0,3 %.
¿Alfa o beta? Qué forma aparece en el perfil
Muchos perfiles de terpenos mencionan solo pineno, sin indicar la forma. Esto es comprensible, porque ambas formas aparecen juntas en el cáñamo y su aroma es muy parecido. Sin embargo, los análisis de laboratorio pueden separarlas e indicar entonces dos valores. Para leer un perfil resulta útil saber que:
- El alfa-pineno representa el aroma resinoso y claro del pino.
- El beta-pineno huele más verde y a madera.
- Si en el perfil solo figura pineno, normalmente ambas formas están agrupadas.
Como con todos los terpenos, aquí también se cumple: el valor describe un lote concreto. Dos lotes de la misma variedad pueden diferir porque el clima, el momento de la cosecha y el secado cambian el contenido de sustancias volátiles.
Qué examina la investigación
El alfa- y el beta-pineno se examinan en muchos estudios de laboratorio y en animales. Revisiones de 2019 y 2021 constatan que solo existen unos pocos estudios clínicos y que la evidencia es sobre todo preclínica. Por eso, de la detección de pineno en una flor no se deriva ninguna afirmación sobre un efecto. El perfil de terpenos describe el aroma de una variedad, no su utilidad.
Este artículo tiene fines informativos generales y no sustituye el consejo médico. Aquí los terpenos se describen como sustancias aromáticas y vegetales, no como principios activos. Fecha: septiembre de 2026.
